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Nos recettes de galettes des rois de chef feront le bonheur de vos invités

Assortiment de galettes
Les galettes des rois de chef nous inspirent ! Photo par jackmac34
Au fil des années, la galette des rois, elle aussi, est devenu une star des vitrines des grands pâtissiers et des chefs des restaurants les plus réputés. Les brioches et galettes des rois de chefs exposent chaque début de l'année le savoir-faire et la créativité des professionnels cuisinier et pâtissier.

De Cyril Lignac à Christophe Felder, de Pierre Hermé à Philippe Conticini ou encore Christophe Michalak, tous montrent la voie aux passionnés de pâtisserie et de boulange pour faire de l'Epiphanie le meilleur des instants gourmands du début de l'année.

Meilleures recettes de galette des rois de chef et de fondant des Gourmets

Des idées de recettes de galette des rois de chef et de fondant pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé
Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Une galette cacaotée fourrée d'une délicieuse ganache chocolat. Il faut du temps pour cette galette qui est très originale. En soi, dans celle-ci, seul le feuilletage est cuit. La ganache est juste réchauffée pour être bien fondante à la dégustation. C'est la recette du grand Chef Pâtissier Pierre Hermé.

Parce que les fleurs c'est périssable

moule à chocolat coeurs Wildlead
Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

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Découvrez aussi toutes les recettes de galette des rois de chef et toutes les recettes de fondant

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Galette des rois à la frangipane de noisette
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Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Une belle proposition de galette des rois pour l'épiphanie. Cette variante est bien sympathique et vous pouvez rajouter en plus quelques noisettes torréfiées pour plus de craquant. Facile à réaliser, ce sera sans aucun doute la galette 2021 !

Meilleures recettes de galette des rois de chef et de fondant

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Epiphanie au balcon, galettes à foison
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

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La galette des rois en veux tu en voilà
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